Senior Head Chef

Fresh Base Lestari · 📍 Solo · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 30.000.000 per month
Fresh Base Lestari, sebuah restoran modern yang berfokus pada hidangan sehat dan segar, sedang mencari seorang Senior Head Chef untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas dalam dunia masak dan memiliki visi untuk menghadirkan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Di sini, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan dan mengimprovisasi menu, serta bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimprovisasi menu berdasarkan tren kuliner terkini dan preferensi pelanggan.,Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk mencapai kualitas dan standar tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan aman untuk dikonsumsi.,Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan-bahan segar dan berkualitas tersedia.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan dengan mematuhi peraturan dan standar industri.,Membuat keputusan tentang bahan-bahan dan teknik memasak untuk mencapai hidangan yang inovatif dan menarik.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim masak bekerja secara efisien dan efektif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan tinggi di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan-bahan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang prinsip-prinsip keamanan makanan dan higienis.,Memiliki kemampuan untuk mengelola stres dan bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan hidangan baruKemampuan memimpin dan mengelola tim masakPemahaman tentang tren kuliner terkiniKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubahKemampuan untuk membuat keputusan berdasarkan data dan analisisKemampuan untuk berkomunikasi dengan efektif dengan berbagai tingkat manajemenPemahaman tentang prinsip-prinsip keamanan makanan dan higienisKemampuan untuk mengelola inventaris dan stok bahan-bahan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait